Première ambiance avec le Code bar dont le cadre est plutôt lounge et la carte propose des cocktails créatifs à base de vodka, champagne qui sont mélangés avec du thym et de la menthe par exemple. Deuxième ambiance avec le N-1 au sous-sol, qui propose dans un caveau, une décoration plus minimale et conceptuelle.
Deux bars en un, voilà le concept innovant de cet espace très design situé à quelques dizaines de mètres à peine de la cathédrale. Volontairement intimiste, il allie avec brio simplicité et sophistication. Lieu intemporel et précieux, il est animé avec un grand professionnalisme par un barman comme il n’en existe plus beaucoup. Doté d’un grand sens de l’accueil et du service, Philippe Harrouard est surtout doué d’une grande connaissance en matière de cocktails.
Un petit aperçu de ses talents : le « L#01 » – gin, citron vert, rhubarbe, pomme verte, soda –, le « B#02 » – champagne, pêche fruit, romarin –, le « SA#01 » – betterave rouge, orange pressée, gingembre. Autre point fort du maître des lieux : sa créativité.
Pour preuve, il loue son caveau pour des soirées privées. Baptisé « N-1 », d’une capacité d’accueil d’une trentaine de personnes, ce beau lieu voûté offre la possibilité à ses hôtes, entre autres, de plugger leur ipod et de diffuser leurs propres images ou films sur un écran plasma ! Même au pied de la cathédrale, on sait encore trouver des bars originaux et novateurs. Très futé en somme.